Полки супермаркетов ломятся от продуктов в красивых коробочках. Советы диетологов меняются на противоположные раз в пару лет. Все это делает простую задачу — поесть вкусно и полезно — практически невыполнимой. Между тем от питания зависит наша жизнь и долголетие. Пришло время разобраться во всем самим.
В этот набор входит две книги — «Правила еды» и «Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд», которые помогут навести порядок на вашей тарелке.
«Правила еды». Научный журналист Майкл Поллан решил докопаться до сути. И выяснил: учёные знают о питании гораздо меньше, чем можно было бы ожидать, а все эксперименты, исследования и данные можно уложить в восемь слов: «Ешьте еду. Не слишком много. В основном растения». В этой книге Поллан превращает восемь слов в набор коротких правил, которые помогут ответить на вопрос «Что же мне есть?».
«Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд». Не пропускай завтрак. Сократи жиры. Избегай глютена. Выпивай не меньше восьми стаканов воды в день. Употребляй меньше кофе. Но это правда или всего лишь мифы? Ученый и врач Тим Спектор развеивает мифы о «здоровом» питании, опираясь на научные достижения. Он затрагивает темы диетической еды, веганства, употребления в пищу рыбы, кофеина, витаминных добавок, органических продуктов. Автор показывает, где и как нас обманывают корпорации. И приводит 12 принципов здорового питания, которые действительно работают.
Для кого этот набор
Для всех, кто заботится о правильном питании для себя и близких.
Для всех, кто устал от диет и противоречивых советов о питании.
Для всех, кто хочет встать на путь здоровья и долголетия.
