Издательство «МИФ»
Книги
Курсы
Бизнесу
Издательство
Блоги
Перевод
Оригинал

В защиту еды

Манифест едока
Бумажная
35%
1 495 ₽
972 ₽
Электронная
35%
449 ₽
292 ₽
Аудиокнига
35%
549 ₽
357 ₽

О книге

Простая формула здорового питания, которая работает
Как правильно выбирать продукты и составить полноценное меню
Более 2 тыс. отзывов на

Amazon, почти 8 тыс. на Goodreads. Переведена на 29 языков

Простая формула здорового питания, которая работает
Как правильно выбирать продукты и составить полноценное меню
Более 2 тыс. отзывов на

Amazon, почти 8 тыс. на Goodreads. Переведена на 29 языков

Глубокое исследование современной культуры потребления еды от эксперта Майкла Поллана. Под едой автор понимает здоровую, настоящую, простую пищу, а не ту, что мы видим в магазинах — в привлекательных упаковках и заявленную как полезная для здоровья.

В своей книге он призывает перестать изучать списки труднопроизносимых ингредиентов на упаковках, отказаться от модных диет и заново разобраться, что же такое правильное и здоровое питание. Следуя его простым советам, вы сможете составить оптимальный именно для вас рацион, чтобы поддерживать здоровье и чувствовать себя счастливыми.

Пришло время снова полюбить еду.

Для кого эта книга

Для всех, кто заботится о правильном питании для себя и своих близких.

Для тех, кто опробовал множество диет и хочет найти оптимальный для себя подход к питанию.

От автора

Ешьте еду. Не слишком много. В основном растения.

В этих коротких советах, в общем-то, и отражено почти все самое главное. Они пригодятся вам, если, осознав всю сложность и многообразие теорий, практик и методов «правильного питания», вы все еще продолжаете искать ответ на вопрос: как и что нужно есть, чтобы оставаться здоровым?

Мы всеядны, то есть можем потреблять многое из того, что нам способна предложить природа. Это также означает, что, если мы хотим сохранить хорошее здоровье, нужно разнообразить рацион, а не злоупотреблять каким-то одним типом продуктом. Поэтому для нас «что есть?» — вопрос более сложный, чем, скажем, для коров. Тем не менее на протяжении большей части своей истории человечество находило ответ на этот вопрос без помощи экспертов. Вместо последних в нашем распоряжении всегда были общие нормы, которые, по крайней мере если речь идет именно о еде, представляли собой заветы предков. Что употреблять в пищу, в каком количестве, в каком порядке и с кем — обо всем этом люди раньше знали и передавали информацию из поколения в поколение, не сомневаясь в правильности подобных наставлений.

Однако за последние несколько десятилетий авторитет старших в том, как правильно составлять меню для всей семьи, был утрачен, и этой частью повседневной жизни начали ведать представители крупных компаний, производящих продукты, и ученые.

Бесплатные главы

Польза или удовольствие
Рассылка
Картинка блока подписки на рассылку
Оставьте почту, чтобы узнать о выходе книг и скидках

Цитаты из книги

Впечатления

  • Sunday Telegraph
  • Кэтрин Хобсон
  • Майкл Астор
  • Тристрам Стюарт
  • Чина Миллман
Sunday Telegraph
Обязательно к прочтению ... сытно, питательно ... наполнено вкусом.
Рассылка
Картинка блока подписки на рассылку
Оставьте почту, чтобы узнать о выходе книг и скидках

Подборки

Руководство едока
536 ₽
825 ₽

С этой книгой покупают

Наука о том, что мы едим
690 ₽
1 595 ₽
Наука о том, как быть здоровым
Бестселлер
-60%
Энергетическая ценность
План питания для здоровья и продуктивности
580 ₽
1 445 ₽
Научно обоснованная программа
5 принципов питания лучших спортсменов
874 ₽
1 345 ₽
Бестселлер
-35%
Сначала суп, потом десерт
Как составить полноценное меню и сформировать у ребенка правильные пищевые привычки
874 ₽
1 345 ₽
Компаниям
Все продукты МИФа для компаний — усилить бренд, прокачать команду и войти в историю
Подробнее
Звоните или пишите Свете Кожевниковой,
продюсеру корпоративных проектов издательства МИФ
Подробнее