У каждого из нас свои уникальные отношения с едой. И помимо простого рассмотрения жиров, углеводов, белков и питательных микроэлементов, таких как витамины и минералы, еда служит мощным источником информации для нашего тела. В этой книге автор исследует, как влияет наша индивидуальная уникальность на то, как мы реагируем на информацию, которую мы получаем, выбирая продукты питания. И дихотомия между «хорошей» и «плохой» едой исследуется через призму как передовой науки, так и наших реакций, связанных с едой. Книга учит выбирать необходимые вам продукты питание и жить более здоровой жизнью.
- Руководитель редакционной группы
- Светлана Мотылькова
- Ответственный редактор
- Дарья Букатова
- Литературный редактор
- Елена Розина (Литературное агентство «Пиши как художник»)
- Перевод с английского
- Евгения Поникарова
- Арт-директор
- Алексей Богомолов
- Дизайнер
- Валерия Колышева
- Верстка
- Екатерина Матусовская, Владимир Снеговский
- Корректоры
- Наталья Воробьева, Анна Быкова