Майкл Поллан

Майкл Поллан журналист, писатель-публицист, автор книг-бестселлеров, преподаватель писательского мастерства в Гарварде и Калифорнийском университете (Беркли). Приглашенный эксперт в курсе о здоровье и питании от Стэнфордского университета на платформе Coursera. По книге В защиту еды был снят документальный фильм, представленный на канале PBS. Многие его книги, такие как, например, Приготовленное (Cooked), Правила питания (Food Rules), Дилемма всеядного , Что такое желание с точки зрения ботаники (The Botany of Desire) и В защиту еды (In Defense of Food) были включены в список бестселлеров по версии New York Times. В мае 2018 года была опубликована еще одна его книга Как изменить разум (How to Change Your Mind). В 2010 году журнал Time включил Поллана в список ста самых влиятельных людей в мире.