в вишлисте
Личная скидка {{ profile.personalDiscount.discount }}%
Вишлист
в корзине
на сумму  
До бесплатной доставки
осталось  
{{ cartCount + cartEbookCount }}
Корзина
Доставка в город {{ headerCity.name }}
сегодня от  бесплатно от {{ headerCity.estimatesMin }} до {{ headerCity.estimatesMax }}  бесплатно
В город {{ headerCity.name }}
пока не доставляем
Посмотрите
другие города
Город, населенный пункт
{{ city.region }}
Сюда пока не доставляем книги
ПереводОригинал

Рецепты «Китайского исследования»

The China Study All-Star Collection:

Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов

Whole Food, Plant-Based Recipes from Your Favorite Vegan Chefs

Лиэнн Кэмпбелл
Рецепты «Китайского исследования»
Рецепты «Китайского исследования»
Посмотреть содержание
ПереводОригинал

Рецепты «Китайского исследования»

The China Study All-Star Collection:

Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов

Whole Food, Plant-Based Recipes from Your Favorite Vegan Chefs

Лиэнн Кэмпбелл
Главные блюда (pdf)
 
Буклеты
...
Кулинария Правильное питание Диеты
Еще из серии
Новое издание. Колин Кэмпбелл,Томас Кэмпбелл
Новое издание
Старое издание. Колин Кэмпбелл
Старое издание
Китайское исследование на практике. Томас Кэмпбелл
Китайское исследование на практике
Китайское исследование: простые и быстрые рецепты. Дэл Шруф,Лиэнн Кэмпбелл
Китайское исследование: простые и быстрые рецепты
Краткая версия. Колин Кэмпбелл
Краткая версия
Китайское исследование. Колин Кэмпбелл
Китайское исследование
Входит в топ-10 книг Amazon.com для вегетарианцев От автора бестселлера «Китайское исследование» Иллюстрированные рецепты вкусных и полезных блюд
Бумажная
книга
{{ bookData.types.paperbook.price.sale }}
Электронная
книга
{{ bookData.types.ebook.price.sale }}
Аудиокнига
{{ bookData.types.audiobook.price.sale }}
Скоро появится бумажная книга
Скоро появится комплект
{{ bookData.types.paperbook.markets.retail.price }}
рекомендованная
цена
Мы напишем вам, когда книга выйдет в продажу, и дадим на нее скидку.
Мы напишем на {{ email }}, когда книга выйдет в продажу, и дадим на нее скидку.
с первой покупки
Бумажная книга
Комплект
Скидка %
Бумажная книга
Комплект
Строчные или прописные — не важно
Неверный код
Акция закончится через {{ action.days }} . завтра. сегодня.
{{action.paperbook.block.conditions_text}}
 
 
Добавить
в корзину
 
 
Уже в корзине Добавить еще Добавить
в корзину
Добавить
в подарок
Уже в подарке Оформить
Добавить
в подарок
Добавить
в подарок
Оформить подарок
Добавить
в подарок
Нет на складе.
Отложить в вишлист Книга в вишлисте
Нет на складе.
Отложить в вишлист Книга в вишлисте
{{ bookData.types.paperbook.markets.retail.price }}
рекомендованная
цена
В продаже с {{ labirintUntilWishlist }}.
Отложить в вишлист Книга в вишлисте
Купить в Лабиринте
за {{ bookData.types.paperbook.markets.labirint.price }}  Эксклюзив до {{ labirintExclusiveTo }}
До оформления заказа
осталось
До бесплатной доставки в город {{ choosedCity.name }} осталось выбрать книг на сумму  
Доставка в город {{ choosedCity.name }} бесплатно сегодня от  от {{ choosedCity.estimatesMin }} до {{ choosedCity.estimatesMax }} 

к заказу
В подарке
на сумму {{ actionCart.shoppingList.total.sale }} 
В Лабиринте Отложить
На OZON.ru
В Украине
с первой покупки
Книга доступна в форматах:
{{ format.caption }} О форматах
Оплата успешно прошла
Скачать электронную книгу:
{{format.description}} ({{format.caption}})
О форматах
Скидка %
Книга доступна в форматах: {{ format.caption }} О форматах
Строчные или прописные — не важно
Неверный код
Акция закончится через {{ action.days }} . завтра. сегодня.
{{action.ebook.block.conditions_text}}
Выбрать другой способ оплаты
Добавить в корзину В корзину Добавить в корзину В корзину Книга уже в корзине В корзине
с электронной книгой
оплачена
Доставим утром 14 февраля на почту
Подарить новую валентинку
или купить книгу себе
Подарок
с электронной книгой
оплачен и доставлен на почту
Подарить новый подарок
или купить книгу себе
Покупайте и читайте книгу
Загрузите на Google Play
Купить в Лабиринте
Купить на Литресе
с первой покупки
Аудиокнига доступна в форматах:
{{ format.caption }} О форматах
Скидка %
Аудиокнига доступна в форматах: {{ format.caption }} О форматах
Строчные или прописные — не важно
Неверный код
Акция закончится через {{ action.days }} . завтра. сегодня.
{{action.audiobook.block.conditions_text}}
Оплата успешно прошла
Скачать аудиокнигу:
{{format.description}} ({{format.caption}})
О форматах
Покупайте и читайте книгу
в приложении «Книги МИФ»
Доступно в App Store
Купить на Литресе
Купить CD на OZON.ru
Купить CD в Лабиринте
Главные блюда (pdf)
 
Буклеты
...
Кулинария Правильное питание Диеты
Еще из серии
Новое издание. Колин Кэмпбелл,Томас Кэмпбелл
Новое издание
Старое издание. Колин Кэмпбелл
Старое издание
Китайское исследование на практике. Томас Кэмпбелл
Китайское исследование на практике
Китайское исследование: простые и быстрые рецепты. Дэл Шруф,Лиэнн Кэмпбелл
Китайское исследование: простые и быстрые рецепты
Краткая версия. Колин Кэмпбелл
Краткая версия
Китайское исследование. Колин Кэмпбелл
Китайское исследование
Плюсануть
Поделиться
Поделиться
Пишем о выходе похожих книг. Раз в неделю. Дарим книгу БУДЬ лучшей версией себя 
Ошибка отправки

О книге

Продолжая тему своего бестселлера «Рецепты здоровья и долголетия», Лиэнн Кэмпбелл собрала здоровые рецепты от самых известных и авторитетных поваров и специалистов. Среди них — шефы известных ресторанов здоровой пищи, авторы книг о пользе растительной пищи, исследователи и диетологи.

Предваряющий эти сборники рецептов бестселлер «Китайское исследование» считается одной из наиболее важных книг о здоровье. На основе самых масштабных исследований связи питания и здоровья он отвечает на вопрос — как правильно питаться, чтобы жить дольше.

Здоровая растительная диета не означает, что вы должны питаться ограниченным набором скучных блюд. В этом сборнике вы найдете подробные и иллюстрированные рецепты полезных и вкусных супов, закусок, салатов, бургеров и сэндвичей, гарниров, основных блюд и десертов. Вы сможете питаться ещё разнообразнее и найти вкусные альтернативы продуктам животного происхождения и сахару.

Для кого эта книга

Для всех, кто хочет питаться здоровой и сбалансированной пищей, жить дольше и болеть меньше.

Для вегетарианцев и веганов, которые хотят разнообразить свой рацион и открыть новые, яркие блюда.

Развернуть описание Свернуть описание

Развороты книги

Об авторе

Лиэнн Кэмпбелл – автор книги «Рецепты «Китайского исследования»»

Доктор Лиэнн Кэмпбелл Дизла готовит блюда из цельных растительных продуктов уже почти двадцать лет. На этой диете, исключающей продукты животного происхождения и добавление жира, Лиэнн вырастила двух своих сыновей — Стивена и Нельсона. Сейчас им восемнадцать и семнадцать лет. Работающая жена и мама, Лиэнн нашла способ готовить вкусную, полезную еду быстро и просто.

Развернуть описание Свернуть описание

Цитаты из книги

Мир изменился

C момента выхода книги «Китайское исследование» в 2005 году мир изменился. Десять лет назад большинство врачей сочло бы фантазией мысль о том, что диета способна помочь решить серьезные проблемы со здоровьем. А теперь все больше и больше докторов рекомендует своим пациентам растительную диету!

Это работает

Джеймс Кэмерон, режиссер фильмов «Титаник» и «Аватар», рассказывает, что и он и его семья изменили свое отношение к питанию в одночасье, когда посмотрели фильм Forks Over Knives и прочитали «Китайское исследование». Билл Клинтон публично заявляет, что растительная диета помогла ему справиться с болезнью сердца.

Где взять правильные продукты?

Используемые в рецептах продукты можно купить в специализированных магазинах здорового питания, в аптеках и веганских магазинах, в том числе и в российских и зарубежных интернет-магазинах, или самостоятельно приготовить по рецептам, доступным в сети. Время приготовления, указанное в рецептах, рассчитано примерно и добавлено редактором для удобства читателей.

Полезные советы

При изготовлении выпечки без глютена и молока очень важно держать влажную смесь отдельно от сухой и смешивать их практически перед самой выпечкой. Это необходимо потому, что между разрыхляющими ингредиентами и кислотами начинается химическая реакция, в результате которой тесто «поднимается».

Котлетки из баклажанов

Эти котлетки универсальны: их можно есть как самостоятельное блюдо, использовать как начинку для сэндвичей, готовить из них веганский «пармезан». Подавайте котлетки с гарниром из овощей, салатом или с безглютеновыми макаронами (кукурузными, гречневыми, рисовыми).

Салат из трех видов бобовых

Если используете сушеные бобовые, замочите их на 5–8 часов, затем воду слейте и промойте зерна. Если консервированные — отделите их от заливки и промойте. Отварите все три вида бобовых вместе, следуя инструкциям на упаковке, добавив кусочек комбу. Затем слейте воду, выньте комбу, а фасоль переложите в миску.

Книги по теме

Здоровые привычки. Лидия Ионова

Здоровые привычки

Лидия Ионова

Здоровые привычки

Рецепты здоровья и долголетия. Лиэнн Кэмпбелл

Рецепты здоровья и долголетия

Лиэнн Кэмпбелл

Рецепты здоровья и долголетия

Китайское исследование. Колин Кэмпбелл

Китайское исследование

Колин Кэмпбелл

Переведена на 10 языков мира

Аюрведа. Томас Ярема, Дэниел Рода и Джонни Бранниган

Аюрведа

Томас Ярема, Дэниел Рода и Джонни Бранниган

Здоровые рецепты с тысячелетней историей

Голубые зоны. Дэн Бюттнер

Голубые зоны

Дэн Бюттнер

Научное исследование привычек долгожителей

2 отзыва на книгу

Рецензия Константина Савкина консультант, бизнес-тренер, автор и ведущий семинаров и корпоративных тренингов

Рецензия Константина Савкина

Рецензия Любови и Максима Куштуевых «Кухня занятых людей»

Рецензия Любови и Максима Куштуевых

Вы подписаны!
Рассылка о похожих книгах
Раз в неделю мы выбираем самые крутые новинки и рассказываем о них в рассылке. Пишем о новых событиях и скидках.
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
  • Электронная
    библиотека
  • Купить на 10 000 
    со скидкой
  • Книги в подарок
    сотрудникам
  • Ваш логотип
    на книге

Блогерам и активным читателям

Хотите написать о книге «Рецепты «Китайского исследования»» — используйте любую информацию и изображения с этой страницы.

Если аудитория вашего блога более 20 000 человек, получите одну из 30 бесплатных копий книги на рецензию.

Напишите нам, почему тема книги может быть интересна вашим читателям.

Нас интересует только ваше честное мнение о книге.

Развернуть описание Свернуть описание
Рецепты «Китайского исследования»
Рецепты «Китайского исследования»
Рецепты «Китайского исследования»

Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов

Лиэнн Кэмпбелл
Бумажная
книга
{{ bookData.types.paperbook.price.sale }}
Электронная
книга
{{ bookData.types.ebook.price.sale }}
Аудиокнига
{{ bookData.types.audiobook.price.sale }}
Скоро появится бумажная книга
Скоро появится комплект
{{ bookData.types.paperbook.markets.retail.price }}
рекомендованная
цена
Мы напишем вам, когда книга выйдет в продажу, и дадим на нее скидку.
Мы напишем на {{ email }}, когда книга выйдет в продажу, и дадим на нее скидку.
с первой покупки
Бумажная книга
Комплект
Скидка %
Бумажная книга
Комплект
Строчные или прописные — не важно
Неверный код
Акция закончится через {{ action.days }} . завтра. сегодня.
{{action.paperbook.block.conditions_text}}
 
 
Добавить
в корзину
 
 
Уже в корзине Добавить еще Добавить
в корзину
Добавить
в подарок
Уже в подарке Оформить
Добавить
в подарок
Добавить
в подарок
Оформить подарок
Добавить
в подарок
Нет на складе.
Отложить в вишлист Книга в вишлисте
Нет на складе.
Отложить в вишлист Книга в вишлисте
{{ bookData.types.paperbook.markets.retail.price }}
рекомендованная
цена
В продаже с {{ labirintUntilWishlist }}.
Отложить в вишлист Книга в вишлисте
Купить в Лабиринте
за {{ bookData.types.paperbook.markets.labirint.price }}  Эксклюзив до {{ labirintExclusiveTo }}
До оформления заказа
осталось
До бесплатной доставки в город {{ choosedCity.name }} осталось выбрать книг на сумму  
Доставка в город {{ choosedCity.name }} бесплатно сегодня от  от {{ choosedCity.estimatesMin }} до {{ choosedCity.estimatesMax }} 

к заказу
В подарке
на сумму {{ actionCart.shoppingList.total.sale }} 
В Лабиринте Отложить
На OZON.ru
В Украине
с первой покупки
Книга доступна в форматах:
{{ format.caption }} О форматах
Оплата успешно прошла
Скачать электронную книгу:
{{format.description}} ({{format.caption}})
О форматах
Скидка %
Книга доступна в форматах: {{ format.caption }} О форматах
Строчные или прописные — не важно
Неверный код
Акция закончится через {{ action.days }} . завтра. сегодня.
{{action.ebook.block.conditions_text}}
Выбрать другой способ оплаты
Добавить в корзину В корзину Добавить в корзину В корзину Книга уже в корзине В корзине
с электронной книгой
оплачена
Доставим утром 14 февраля на почту
Подарить новую валентинку
или купить книгу себе
Подарок
с электронной книгой
оплачен и доставлен на почту
Подарить новый подарок
или купить книгу себе
Покупайте и читайте книгу
Загрузите на Google Play
Купить в Лабиринте
Купить на Литресе
с первой покупки
Аудиокнига доступна в форматах:
{{ format.caption }} О форматах
Скидка %
Аудиокнига доступна в форматах: {{ format.caption }} О форматах
Строчные или прописные — не важно
Неверный код
Акция закончится через {{ action.days }} . завтра. сегодня.
{{action.audiobook.block.conditions_text}}
Оплата успешно прошла
Скачать аудиокнигу:
{{format.description}} ({{format.caption}})
О форматах
Покупайте и читайте книгу
в приложении «Книги МИФ»
Доступно в App Store
Купить на Литресе
Купить CD на OZON.ru
Купить CD в Лабиринте

Выходные данные

Дата выхода первого издания
13 февраля 2015

ISBN 978-5-00057-415-7

Объем 304 стр.

Формат 60x90/8
Твердый переплет

Количество переизданий
Первое издание

Вес 1930 г

Над книгой работали

Главный редактор
Артем Степанов
Ответственный редактор
Варвара Алёхина
Литературный редактор
Светлана Першина
Арт-директор
Алексей Богомолов
Верстка
Лариса Чернокозинская
Дизайн обложки
Сергей Хозин
Корректоры
Людмила Воробьёва, Надежда Болотина
Перевод с английского
Василия Горохова
8 800 775-67-41
Бесплатно по России
с 8 до 20 часов по будням
с 9 до 19 — в выходные
support@m-i-f.ru
Условия предоставления услуг
Вопросы и ответы
© 2004–2019
Издательство «МИФ»

Оставляя свои персональные данные на этой странице, вы соглашаетесь: c пользовательским соглашением,  политикой конфиденциальности