Издательство «МИФ» Издательство «МИФ»
Сведения об организации,
осуществляющей обучение →
Кабинет
Войти
Вишлист
0
Вишлист
Корзина
Оформить
заказ
  • Книги
  • Курсы
  • Авторам
  • Подарочные карты
  • Мастерская подарков
  • Штуки
  • Игры
  • Блог МИФа
  • МИФ для бизнеса
  • Мероприятия
  • Книжные боксы
  • Скидки
  • Развлечения
  • Об издательстве
  • Бонусы за друзей
  • Папамамам
  • Бизнес-блог
  • Условия доставки
  • Аудиокниги
  • Проза
  • Детство
  • Психология
  • Бизнес
  • Культура
  • Саморазвитие
  • Лайфстайл
  • Творчество
  • Комиксы
  • Здоровье и медицина
  • Научпоп
  • Подарки
  • Маркетинг
ПереводОригинал

О чем Эйнштейн рассказал своему повару

What Einstein Told His Cook:

Физика и химия на вашей кухне

Kitchen Science Explained

Роберт ВолькеRobert L. Wolke
добавить в вишлист
удалить из вишлиста
Акция
О чем Эйнштейн рассказал своему повару
О чем Эйнштейн рассказал своему повару
Посмотреть содержание
ПереводОригинал

О чем Эйнштейн рассказал своему повару

What Einstein Told His Cook:

Физика и химия на вашей кухне

Kitchen Science Explained

Роберт ВолькеRobert L. Wolke
добавить в вишлист
удалить из вишлиста
Химические вещества на кухне (pdf)
 
Буклеты
...
Кулинария Здоровье и медицина
Каждый раздел построен по принципу «вопрос-ответ» Всё, что вы хотели знать о еде, но боялись спросить От профессора химии и автора колонки в Washington Post
Бумажная
книга
Электронная
книга
Аудиокнига
Бумажная книга скоро появится
Комплект скоро появится
Рекомендованная цена
Мы напишем вам, когда книга выйдет в продажу, и дадим на нее скидку.
Мы напишем на {{ email }}, когда книга выйдет в продажу, и дадим на нее скидку.
Бумажная книга отсутствует на складе
Комплект отсутствует на складе
Добавить в вишлист В вишлисте
{{ wishListProductCount || "" }}
Добавить в вишлист В вишлисте
{{ wishListProductCount || "" }}
Написать письмо
Подарочная карта. В одном заказе можно применить только одну подарочную карту. Остаток по карте можно использовать в других заказах.
Промокод. К одному заказу можно применить несколько промокодов, сработает самый выгодный.
Купон. Приходит к вам по почте после оплаты заказа вашим другом.
Страница про все наши скидки
{{ profile.loyalty.points }}
фишек
накоплено
фишек дарим за регистрацию
Потратьте их на первую
покупку
Начислим до {{ bookData.types.paperbook.price.pointsPerPurchase }} фишек за покупку
Для кешбэка купите книги от {{ CONST.LOYALTY.AMOUNT_TO_JOIN }} 
Скидка % по акции ещё {{ action.days }} . закончится завтра. закончится сегодня.
В наличии только {{ bookData.types.paperbook.stock }} шт.
 
 
Добавить в корзину
 
 
Добавить в корзину
 
 
Оформить в корзине
Добавить в подарок
Оформить подарок
Добавить в подарок
{{ cart.total.count || '' }}
в корзине в корзине
на 
в корзине в корзине
нет книг
{{ actionCart.shoppingList.total.count || '' }}
в подарке в подарке
на {{ actionCart.shoppingList.total.sale }} 
Упаковываем и доставляем подарки Упаковываем и доставляем подарки
Бумажная книга
Комплект
Читать и слушать в Строках Читать в Строках Слушать в Строках
Купить в Лабиринте
Оплата прошла
Скачать {{format.caption}}
Написать письмо
Подарочная карта. В одном заказе можно применить только одну подарочную карту. Остаток по карте можно использовать в других заказах.
Промокод. К одному заказу можно применить несколько промокодов, сработает самый выгодный.
Купон. Приходит к вам по почте после оплаты заказа вашим другом.
Страница про все наши скидки
Скидка {{ priceDiscountPercent }}% по промокоду {{ promoCode }}
Купон {{ couponCode }} на {{ couponValue }} ₽
Подарочная карта {{ certificateCode }} на {{ certificateValue }} ₽. Остаток не сгорит
{{ profile.loyalty.points }}
фишек дарим за регистрацию фишек
накоплено
Потратьте их на первую
покупку
Для кешбэка купите книги от {{ CONST.LOYALTY.AMOUNT_TO_JOIN }} 
Начислим до {{ bookData.types.ebook.price.pointsPerPurchase }} фишек за покупку
Ваши фишки
Получить до {{ points.forAccrual }}
Не списывать
Списать {{ points.maxToUse }} из {{ profile.loyalty.points }}
Фишки — это ваши бонусы. Ими можно оплачивать книги, мерч и доставку в магазине МИФа. Вы зарабатываете фишки, когда делаете заказы.
О программе лояльности
?
Скидка % по акции ещё {{ action.days }} . закончится завтра. закончится сегодня.
Книгу нельзя подарить, если вы применили промокод со скидкой 100%. Используйте другой промокод
Выбрать другой способ оплаты
Стоимость книги не может быть меньше 1 . Книга доступна в {{ format.caption }} О форматах
с электронной книгой
оплачена
Доставим утром 14 февраля на почту
Подарить новую валентинку
или купить книгу себе
Подарок
с электронной книгой
оплачен и доставлен на почту
Подарить новый подарок
или купить книгу себе
Читать в Строках
Купить в Лабиринте
Купить в Литресе
Купить в Вайлдбериз
Оплата прошла
Скачать {{format.caption}}
{{ profile.loyalty.points }}
фишек
накоплено
Потратьте их на следующую покупку
Для кешбэка купите книги от {{ CONST.LOYALTY.AMOUNT_TO_JOIN }} 
Написать письмо
Подарочная карта. В одном заказе можно применить только одну подарочную карту. Остаток по карте можно использовать в других заказах.
Промокод. К одному заказу можно применить несколько промокодов, сработает самый выгодный.
Купон. Приходит к вам по почте после оплаты заказа вашим другом.
Страница про все наши скидки
{{ profile.loyalty.points }}
фишек дарим за регистрацию фишек
накоплено
Потратьте их на первую
покупку
Для кешбэка купите книги от {{ CONST.LOYALTY.AMOUNT_TO_JOIN }} 
Начислим до {{ bookData.types.audiobook.price.pointsPerPurchase }} фишек за покупку
Ваши фишки
Получить до {{ points.forAccrual }}
Не списывать
Списать {{ points.maxToUse }} из {{ profile.loyalty.points }}
Фишки — это ваши бонусы. Ими можно оплачивать книги, мерч и доставку в магазине МИФа. Вы зарабатываете фишки, когда делаете заказы.
О программе лояльности
?
Скидка % по акции ещё {{ action.days }} . закончится завтра. закончится сегодня.
Выбрать другой способ оплаты
Стоимость книги не может быть меньше 1 . Книга доступна в {{ format.caption }} О форматах
Слушать в Строках
Купить в Литресе
Купить CD на OZON.ru
Купить в Лабиринте
Купить в Вайлдбериз
Химические вещества на кухне (pdf)
 
Буклеты
...
Кулинария Здоровье и медицина
Поделиться
Твитнуть
Поделиться
Пишем о выходе похожих книг. Раз в неделю.
Ошибка отправки

О книге

Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет.

Между тем каждый день на кухне случаются чудеса, которых мы не замечаем. Автор доходчиво, просто и остроумно объясняет их природу и подоплеку. Главное содержание книги составляют повседневные вопросы, на которые автор дает ответы, объясняя их с научной точки зрения, в популярной, доступной форме.

В этой книге автор отвечает на более чем сотню вопросов, которые ему в течение нескольких лет задавали читатели его колонки в «Washington post», среди которых были как любители домашней еды, так и профессиональные повара:

  • Почему сахар сладкий?
  • Почему шоколад тает во рту?
  • Как декофеинизируют кофе?
  • Сколько алкоголя в спиртных напитках?
  • Почему кипит вода?
  • Почему рыба пахнет рыбой?
  • Какая сковорода лучше всего?
  • Разрушают ли микроволны питательные вещества в продуктах?
  • Зачем в крекерах эти маленькие дырочки?

Фишки книги

Каждый раздел построен по принципу «вопрос-ответ» и написан так, чтобы его можно было читать независимо от других разделов. Найдя тот или иной раздел по содержанию, указателю, или по вопросу, который у вас внезапно возник, вы просто открываете книгу и читаете соответствующий раздел без необходимости овладевать целым рядом понятий, описанных в предыдущих разделах.

В книге вы также найдете необычные, вкусные рецепты, разработанные специально для того, чтобы проиллюстрировать объясняемые принципы — курс вкусных лабораторных работ, результат которых можно просто съесть.

В конце книги приводится краткий глоссарий.

Почему мы решили издать эту книгу?

 «Беда нашей цивилизации в том, что мы в состоянии измерить температуру атмосферы Венеры, но не представляем, что творится внутри суфле на нашем столе»,— сказал как-то основоположник молекулярной кулинарии, профессор физики из Оксфорда Николас Курти.

Эта книга поможет понять, что же происходит в суфле, как делают сахар, что такое микроволновая печь и найти ответы на многие другие занимающие вас вопросы.

Для кого эта книга

Для тех, кто любит готовить и хочет понять природу кулинарного волшебства.

Для тех, кто обладает умом исследователя и хочет не только с удовольствием съесть отбивную, но и понять, что же происходит внутри нее на сковородке.

Для тех, кто хочет правильно и осознанно выбирать продукты и кухонные инструменты.

От автора

Наряду с недавним всплеском интереса к пище и кулинарному искусству, сейчас появилось все возрастающее желание понимать химические и физические принципы, определяющие свойства и поведение продуктов.

Эта книга дает научное обоснование, как свойствам самих продуктов, так и тем инструментам, с помощью которых мы готовим пищу.

Домашние повара и профессиональные шеф-повара не только готовят; сперва им необходимо приобрести нужные ингредиенты. Благодаря техническому прогрессу, сегодня производится такое огромное множество пищевых продуктов, что многие проблемы с приготовлением пищи начинаются уже в магазине. Поэтому я включил в книгу дискуссии, как о натуральных продуктах, так и о полуфабрикатах, об их происхождении, о том, из чего их производят, и о практических последствиях их использования — для повара и для потребителя.

Развернуть описание Свернуть описание

Об авторе

Роберт Вольке – автор книги «О чем Эйнштейн рассказал своему повару»

Роберт Вольке — профессор химии, известный популяризатор науки, автор колонки в Washington Post и ряда популярных книг. Окончил Корнелльский университет. Получил Премию фонда имени Джеймса Бирда в номинации «Газетная колонка».

Роберт — автор книги «О чем Эйнштейн рассказал своему повару». Роберт с юмором и усердием отвечает на многие вопросы, которые мы задаем у себя на кухне каждый день. Например, почему шоколад тает во рту; почему сахар сладкий; вреден ли кофе; почему рыба имеет такой запах; могут ли микроволны разрушить наши продукты.

Каждый раздел построен по принципу «вопрос-ответ», так что книгу можно читать, открывая на любой странице. Роберт развеивает многие популярные мифы. Например, миф о кислотности кофе. Оказывается, соляная кислота в наших желудках в тысячи раз сильнее, чем любая кислота, найденная в кофе. Или миф о том, что некоторые виды микроволновых печей могут прогреть продукт насквозь. Это неправда: микроволны не могут проникать в пищу глубже чем на 2,5-3 сантиметра.

Развернуть описание Свернуть описание

Цитаты из книги

Рафинированный сахар

Некоторые воспринимают слово «рафинированный» как указание на то, что человечество набралось нахальства извлечь нежелательные добавки из пищи, прежде чем съесть ее. Белый сахар — это всего лишь сахар-сырец, из которого убрали некоторые отходы, вот и все.

Морская или столовая?

Когда мы слышим такие названия, как морская соль и обычная соль, то можно подумать, что они обозначают два различных вещества. Но не все так просто. Соль и правда получают из двух разных источников: подземных шахт и морской воды. Но один лишь этот факт не делает их принципиально различными.

Что такое ветчина?

Что же является общим для всех этих продуктов, именуемых ветчиной? То, что все они сделаны из свиной задней ноги и прошли обработку (за исключением «свежей» ветчины, которую никак не обрабатывают) тем или иным способом, будь то засаливание, копчение, сушка, добавление специй и выдерживание.

Как вычисляют калории?

В среднем из 1 г жира получается около 9 калорий энергии, а из 1 г белка или углевода — 4 калории. Современные диетологи просто суммируют количество граммов жиров, белков и углеводов в каждой порции пищи, а затем умножают их на 9 или на 4.

Кислотный ли кофе?

Кислотность часто обвиняют несправедливо. Возможно, это случается из-за всей этой телевизионной рекламы лекарственных средств от изжоги. Но кислота в наших желудках (соляная кислота) в тысячи раз сильнее, чем любая кислота, которую вы найдете в кофе.

Оставить остывать?

Микроволны не могут проникать в пищу глубже чем на 2,5–3 см. Это одна из причин, почему стоит следовать правилу «накрой и жди», приведенному в рецептах и инструкциях к «умным» микроволновкам; проще говоря, нужно время для того, чтобы тепло из внешнего слоя дошло до внутренних слоев продуктов.

Эксперты рекомендуют

Ирина Чадеева рекомендует книги МИФ

Ирина Чадеева

блогер, автор кулинарных книг

Необычная книга, рецепты в которой — лишь приложение к огромной теоретической части. Знания, которые кулинар по крупицам собирает много лет, здесь сконцентрированы и поданы с научной строгостью и одновременно с удивительной легкостью. Чтение настолько увлекательно, что наука превращается в настоящее удовольствие, а мы наконец-то получаем ответ на извечный вопрос думающего человека: «А почему же именно так?»

Развернуть описание Свернуть описание

Необычная книга, рецепты в которой — лишь приложение к огромной теоретической части. Знания, которые кулинар по крупицам собирает много лет, здесь сконцентрированы и поданы с научной строгостью и одновременно с удивительной легкостью. Чтение настолько увлекательно, что наука превращается в настоящее удовольствие, а мы наконец-то получаем ответ на извечный вопрос думающего человека: «А почему же именно так?»

13 отзывов на книгу

Рецензия на Лайфхакере

Рецензия на Лайфхакере

Рецензия Ольги Бородиной

Рецензия Ольги Бородиной

Рецензия Наталии Новиковой

Рецензия Наталии Новиковой

Отзыв на сайте ЕдаПлюс.инфо

Отзыв на сайте ЕдаПлюс.инфо

Рецензия Татьяны Бонарец

Рецензия Татьяны Бонарец

Рецензия Елены Цой

Рецензия Елены Цой

Рецензия на сайте kulina.ru

Рецензия на сайте kulina.ru

Рецензия Анны Пустынниковой

Рецензия Анны Пустынниковой

Отрывок на сайте www.lookatme.ru

Отрывок на сайте www.lookatme.ru

Анонс на портале Look At Me

Анонс на портале Look At Me

Анонс на сайте ЕдаНьюс

Анонс на сайте ЕдаНьюс

Рецензия на сайте talentchild.in.ua

Рецензия на сайте talentchild.in.ua

Рецензия в блоге vilgun.livejournal.com

Рецензия в блоге vilgun.livejournal.com

Отзыв на сайте ЕдаПлюс.инфо

Отзыв на сайте ЕдаПлюс.инфо

Рецензия Татьяны Бонарец

Рецензия Татьяны Бонарец

Отрывок на сайте www.lookatme.ru

Отрывок на сайте www.lookatme.ru

Анонс на портале Look At Me

Анонс на портале Look At Me

Книги, которые могут вас заинтересовать

Ешьте это, а не то. Олеся Гиевская

Ешьте это, а не то

Олеся Гиевская

Ешьте это, а не то

Пироговедение. Ирина Чадеева

Пироговедение

Ирина Чадеева

От лучшего кулинарного блогера России

100 самых полезных продуктов.

100 самых полезных продуктов

Полезно — значит вкусно

Еда без правил. Тамар Адлер

Еда без правил

Тамар Адлер

Более 100 высших оценок на Amazon.com

Вы подписаны!
Рассылка о похожих книгах
Раз в неделю мы выбираем самые крутые новинки и рассказываем о них в рассылке. Пишем о новых событиях и скидках.
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
  • Электронная
    библиотека
  • Купить на 10 000 
    со скидкой
  • Книги в подарок
    сотрудникам
  • Ваш логотип
    на книге

Блогерам и активным читателям

Хотите написать о книге «О чем Эйнштейн рассказал своему повару» — используйте любую информацию и изображения с этой страницы.

Если аудитория вашего блога более 20 000 человек, получите одну из 30 бесплатных копий книги на рецензию.

Напишите нам, почему тема книги может быть интересна вашим читателям.

Нас интересует только ваше честное мнение о книге.

Развернуть описание Свернуть описание
О чем Эйнштейн рассказал своему повару
О чем Эйнштейн рассказал своему повару
О чем Эйнштейн рассказал своему повару

Физика и химия на вашей кухне

Роберт ВолькеRobert L. Wolke
Бумажная
книга
Электронная
книга
Аудиокнига
Бумажная книга скоро появится
Комплект скоро появится
Рекомендованная цена
Мы напишем вам, когда книга выйдет в продажу, и дадим на нее скидку.
Мы напишем на {{ email }}, когда книга выйдет в продажу, и дадим на нее скидку.
Бумажная книга отсутствует на складе
Комплект отсутствует на складе
Добавить в вишлист В вишлисте
{{ wishListProductCount || "" }}
Добавить в вишлист В вишлисте
{{ wishListProductCount || "" }}
Написать письмо
Подарочная карта. В одном заказе можно применить только одну подарочную карту. Остаток по карте можно использовать в других заказах.
Промокод. К одному заказу можно применить несколько промокодов, сработает самый выгодный.
Купон. Приходит к вам по почте после оплаты заказа вашим другом.
Страница про все наши скидки
{{ profile.loyalty.points }}
фишек
накоплено
фишек дарим за регистрацию
Потратьте их на первую
покупку
Начислим до {{ bookData.types.paperbook.price.pointsPerPurchase }} фишек за покупку
Для кешбэка купите книги от {{ CONST.LOYALTY.AMOUNT_TO_JOIN }} 
Скидка % по акции ещё {{ action.days }} . закончится завтра. закончится сегодня.
В наличии только {{ bookData.types.paperbook.stock }} шт.
 
 
Добавить в корзину
 
 
Добавить в корзину
 
 
Оформить в корзине
Добавить в подарок
Оформить подарок
Добавить в подарок
{{ cart.total.count || '' }}
в корзине в корзине
на 
в корзине в корзине
нет книг
{{ actionCart.shoppingList.total.count || '' }}
в подарке в подарке
на {{ actionCart.shoppingList.total.sale }} 
Упаковываем и доставляем подарки Упаковываем и доставляем подарки
Бумажная книга
Комплект
Читать и слушать в Строках Читать в Строках Слушать в Строках
Купить в Лабиринте
Оплата прошла
Скачать {{format.caption}}
Написать письмо
Подарочная карта. В одном заказе можно применить только одну подарочную карту. Остаток по карте можно использовать в других заказах.
Промокод. К одному заказу можно применить несколько промокодов, сработает самый выгодный.
Купон. Приходит к вам по почте после оплаты заказа вашим другом.
Страница про все наши скидки
Скидка {{ priceDiscountPercent }}% по промокоду {{ promoCode }}
Купон {{ couponCode }} на {{ couponValue }} ₽
Подарочная карта {{ certificateCode }} на {{ certificateValue }} ₽. Остаток не сгорит
{{ profile.loyalty.points }}
фишек дарим за регистрацию фишек
накоплено
Потратьте их на первую
покупку
Для кешбэка купите книги от {{ CONST.LOYALTY.AMOUNT_TO_JOIN }} 
Начислим до {{ bookData.types.ebook.price.pointsPerPurchase }} фишек за покупку
Ваши фишки
Получить до {{ points.forAccrual }}
Не списывать
Списать {{ points.maxToUse }} из {{ profile.loyalty.points }}
Фишки — это ваши бонусы. Ими можно оплачивать книги, мерч и доставку в магазине МИФа. Вы зарабатываете фишки, когда делаете заказы.
О программе лояльности
?
Скидка % по акции ещё {{ action.days }} . закончится завтра. закончится сегодня.
Книгу нельзя подарить, если вы применили промокод со скидкой 100%. Используйте другой промокод
Выбрать другой способ оплаты
Стоимость книги не может быть меньше 1 . Книга доступна в {{ format.caption }} О форматах
с электронной книгой
оплачена
Доставим утром 14 февраля на почту
Подарить новую валентинку
или купить книгу себе
Подарок
с электронной книгой
оплачен и доставлен на почту
Подарить новый подарок
или купить книгу себе
Читать в Строках
Купить в Лабиринте
Купить в Литресе
Купить в Вайлдбериз
Оплата прошла
Скачать {{format.caption}}
{{ profile.loyalty.points }}
фишек
накоплено
Потратьте их на следующую покупку
Для кешбэка купите книги от {{ CONST.LOYALTY.AMOUNT_TO_JOIN }} 
Написать письмо
Подарочная карта. В одном заказе можно применить только одну подарочную карту. Остаток по карте можно использовать в других заказах.
Промокод. К одному заказу можно применить несколько промокодов, сработает самый выгодный.
Купон. Приходит к вам по почте после оплаты заказа вашим другом.
Страница про все наши скидки
{{ profile.loyalty.points }}
фишек дарим за регистрацию фишек
накоплено
Потратьте их на первую
покупку
Для кешбэка купите книги от {{ CONST.LOYALTY.AMOUNT_TO_JOIN }} 
Начислим до {{ bookData.types.audiobook.price.pointsPerPurchase }} фишек за покупку
Ваши фишки
Получить до {{ points.forAccrual }}
Не списывать
Списать {{ points.maxToUse }} из {{ profile.loyalty.points }}
Фишки — это ваши бонусы. Ими можно оплачивать книги, мерч и доставку в магазине МИФа. Вы зарабатываете фишки, когда делаете заказы.
О программе лояльности
?
Скидка % по акции ещё {{ action.days }} . закончится завтра. закончится сегодня.
Выбрать другой способ оплаты
Стоимость книги не может быть меньше 1 . Книга доступна в {{ format.caption }} О форматах
Слушать в Строках
Купить в Литресе
Купить CD на OZON.ru
Купить в Лабиринте
Купить в Вайлдбериз

Над книгой работали

Главный редактор
Артем Степанов
Руководитель направления
Марина Васильева
Ответственный редактор
Варвара Алёхина
Литературные редакторы
Анастасия Махова, Алёна Спирина
Арт-директор
Алексей Богомолов
Иллюстратор
Вадим Ганненко (bangbangstudio.ru)
Дизайн переплета
Сергей Хозин
Дизайн макета
Анастасия Виноградова
Верстка
Лариса Чернокозинская
Корректоры
Лев Зелексон, Надежда Болотина
Перевод с английского
Владимира Артюха

Выходные данные

Дата выхода первого издания
2 сентября 2014

ISBN 978-5-00057-305-1

Объем 320 стр.

Формат 70x100/16 мм
обложка КШС с клапанами

Количество переизданий
Третье издание

Вес 530 г

  • Главная
  • Книги
  • Расширяющие кругозор
  • О чем Эйнштейн рассказал своему повару
  • Книги
  • Курсы
  • Авторам
  • Подарочные карты
  • Мастерская подарков
  • Штуки
  • Игры
  • Блог МИФа
  • Развлечения
  • Мероприятия
  • Книжные боксы
  • Скидки
  • Книги для компаний
  • Об издательстве
  • Бонусы за друзей
  • Папамамам
  • Бизнес-блог
  • Условия доставки
  • Где купить книги
  • Партнерская программа
  • Аудиокниги
  • Проза
  • Детство
  • Психология
  • Бизнес
  • Культура
  • Саморазвитие
  • Лайфстайл
  • Творчество
  • Комиксы
  • Здоровье и медицина
  • Научпоп
  • Подарки
  • Маркетинг
  • Вконтакте
  • Детский
  • Творческий
  • Научпоп
  • Комиксы
  • Kumon
  • Одноклассники
  • МИФ.Детство
  • Kumon
  • Telegram
  • Комиксы
  • Twitter
  • Канал на YouTube
  • Новинки
  • Бестселлеры
  • Скоро в продаже
  • Электронные книги
  • Аудиокниги
  • Подарочные книги
  • Дерево знаний
8 800 775-67-41
Бесплатно по России
с 9 до 20 часов по будням
с 10 до 19 — в выходные
support@m-i-f.ru
Условия предоставления услуг
Вопросы и ответы
Сведения об организации, осуществляющей обучение
© 2004–2023
Издательство «МИФ»

Оставляя свои персональные данные на этой странице, вы соглашаетесь: c пользовательским соглашением,  политикой конфиденциальности