Мэтью Ледерман, доктор медицины, сертифицированный специалист по внутренним болезням, работающий в области диетологии и медицины образа жизни. Он получил докторскую степень в медицинской школе университета Темпл и прошел ординатуру в области внутренних заболеваний в Центре наук о здоровье университета Колорадо. Он принимает участие в таких проектах, как чтение лекций по растительному питанию для программы Т. Колина Кэмпбелла в проекте eCornell, а также выступает в фильмах Healing Cancer from Inside Out ( Лечение рака изнутри ) и Forks Over Knives ( Вилки вместо ножей ). Вместе с Алоной он основал клинику Переход к здоровью: Центр медицины, диетологии и велнеса и принял участие в написании книги Keep It Simple, Keep It Whole: Your Guide to Optimum Health ( Просто и цельно: путь к оптимальному здоровью ). С 2010 года Мэтт работает в Whole Foods Market, помогая осуществлять различные проекты в области здравоохранения и велнеса.